Herkullinen päärynäpiirakka

Pohja:
3 dl kaurahiutaleita
2 dl mantelijauhoa
1 tl vaniljauutetta
3 rl Rawsom kookosöljyä
3 rkl hunajaa
Ripaus suola

Täyte:
2 päärynää
3 dl päärynäsosetta
Hunaja maun mukaan
Ripaus suolaa
Vipaloitu 2 päärynää
Kookossokeria maun mukaan

Sekoita kaikki pohjan aineet sekaisin monitoimikoneessa. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohjaan reikiä haarukalla. Esikypsennä noin 10 min.

Sekoita päärynäsose, hunaja ja suola. Levitä pohjan päälle ja asettele sen päälle päärynän palat. Päälle voi laittaa maun mukaan kookossokeria ja halutessaan pekaanipähkinöitä. Kypsennä 35 minuuttia 180 asteessa. Lopuksi voi lisätä vaniljauutetta ja Rawsom Macajauhetta. Ja sitten nauttimaan!