Leikkaa persimonit viipaleiksi. Kuumenna viipaleet pannulla kookosöljyssä ja siirapissa, molemmilta puolilta noin minuutin ajan. Laita paistettujen persimon viipaleiden päälle pekaanipähkinät ja kaneli. Halutessasi koristele vielä kermavaahdolla ja tomusokerilla.
